Яңа йомыркаларны ничек юарга?

Яңа ферма йомыркаларын юаргамы, юкмы дигән бәхәсләр күп. Яңа йомырка мамык, пычрак, зәвык һәм кан белән пычрак булырга мөмкин, шуңа күрә без тавыкларның яңа йомыркаларын ашау яки саклау алдыннан чистарту һәм дезинфекцияләү кирәклеген аңлыйбыз. Яңа йомырка юуның барлык уңай якларын һәм аларны чистартуның дөрес ысулын аңлатырбыз.

Нигә яңа йомырка юарга?

Бу мәкаләнең иң мөһим темасыннан башлыйк. Яңа йомырка пычрак булса да, аларны саклар алдыннан юарга кирәкми. Бу бактерияләр пычрану яки салмонелла инфекциясе куркынычын киметмәячәк; киресенчә. Ләкин яңа йомырка ашаганчы юу файдалы.

Аларны саклаганчы миңа яңа йомырка юарга кирәкме?

Йомырка кабыгы каты кебек тоела, күздә күренгәнчә, ләкин аның микроскопик күзәнәкләре бар, алар газ һәм бактерияләрне эчке һәм тышкы йомырка кабыгы арасында күчерергә мөмкинлек бирә. Шуңа күрә бу бактерияләр күчүдән саклану өчен яңа салынган йомырканы юу бик мантыйк кебек тоелырга мөмкин. Шулай да, яңа салынган һәр йомырка тирәсендә «чәчәк» дип аталган табигый «каплау» бар. Бу чәчәк табигый киртә тудыра һәм бактерияләрнең, газларның яки ​​дымның йомырка кабыгына керүенә комачаулый. Сез чәчәкне юарсыз һәм йомырка кабыгын йомырка белән юарсыз.

Washынмаган йомырка суыткыч булырга тиеш түгел һәм кухня счетчикында сакланырга мөмкин. Йомырка юылган йомырка һәрвакыт суыткычта сакланырга тиеш, шуңа күрә бактерияләргә йомыркага керергә мөмкинлек бирмисез.

Ашар алдыннан миңа яңа йомырка юарга кирәкме?

Идеаль әйе. Ләкин, ашау алдыннан йомыркагызны бер тапкыр юарга онытсагыз, бу сәламәтлек өчен җитди проблемалар тудырмас. Ашар алдыннан яңа йомырка юу иң яхшысы, бу сезнең ризыкның пычрану куркынычын киметәчәк. Йомырканы бүтән сакларга туры килмәгәнгә, саклагыч чәчәк кирәксез булып китте.

Йомырка белән эш иткәндә төп бактерияләр салмонелла. Сальмонелла инфекциясе азыктан агуланырга мөмкин һәм салмонелла бактерияләренең йомыркада яки йомырка кабыгында булуы аркасында килеп чыга. Йомырка пешерелгән яки җылытылган рецептларда салмонелла белән проблема юк. Сальмонелла бактерияләре, йомырка кабыгында булса, яңа майонез кебек рецептта чимал йомырка кулланырга уйласагыз гына куркыныч.

Яңа йомыркаларны ничек дөрес юарга?

Йомырканы ничек юарга, алар белән нәрсә эшләргә теләгәнеңнең барысы да бар. Кирәк булмаса да, саклар алдыннан юарга телисезме? Яисә әзерләнгәндә тавык йомыркасы таләп итә торган әйбер пешерергә телисезме? Яисә суыткычта пычрак йомырка саклау уңайлы түгел.

Саклаганчы пычрак йомырка

Алда әйтелгәнчә, мөмкин булса, "чәчәкне" саклап калу яхшырак. Ләкин яңа тавык йомыркалары мамык, поп яки туфрак белән шактый пычрак булырга мөмкин, шуңа күрә сез йомыркаларны саклар алдыннан санитарлаштырырга телисез. Чүпне коры тукыма яки губка белән сөртергә тырышыгыз, чәчәк кулланмыйсыз, чөнки сез су кулланмыйсыз. Шул рәвешле, йомыркагыз саклагыч катламны чыгармыйча, йомырка күзәнәксез чистартыла.

Әгәр дә сез йомыркаларны су белән юасыз икән, коры тукыма белән чыкмый торган каты пычрак аркасында, йомыркаларны суыткычта сакларга кирәклеген истә тотыгыз. Йомырканы юу аны күзәнәкле итә, бу бактерияләргә йомыркага керергә мөмкинлек бирә. Моны булдырмас өчен, юылган яңа йомыркагызны суыткычта саклагыз.

Ашар алдыннан йомырка су белән юу

Әгәр дә сез үзегезнең ишегалдындагы тавыклардан йомырка кулланырга әзер булсагыз, аларны җылы су белән юыгыз. Сабын яки югыч кирәк түгел, җылы су гына. Йомырканы йомырка тышындагы температурага караганда 20 градус җылырак су агымы астында тотыгыз. Шулай итеп, сез бөтен пычракны, шулай ук ​​саклагыч чәчәкне чистартачаксыз. Йомырканы юганнан соң кулланырга яки суыткычта сакларга.

Йомыркаларны беркайчан да суга батырмагыз, яки салкын суда юыгыз. Бу күзәнәкләрнең кабыгыннан бактерияләр кертүенә китерергә мөмкин.

Миңа кибеттән сатып алынган йомырка юарга кирәкме?

Сез яшәгән җиргә карап, коммерция йомыркалары кибеткә керер алдыннан юыла яки керми. АКШта барлык коммерция йомыркалары сату алдыннан юыла һәм кибеттә суыткычта саклана. Европада, кибетләрдә суыткыч йомыркаларны сирәк күрерсез, чөнки сату алдыннан йомырка юылмый.

Кибеттә сатып алынган йомыркаларны юарга телисезме, юкмы - сезнең белән, ләкин бу кирәк түгел. Ләкин бик мөһим, суыткыч йомырка сатып алынганнан соң суыткыч булып кала. Шулай итеп, кибеттән өйгә кайткач, аны суыткычка урнаштырыгыз. Әгәр сез кибеттә суыткыч булмаган йомырка сатып алган булсагыз, аларны счетчикта яки суыткычта сакларга мөмкин.